Qui n’a jamais rêvé de côtoyer le monde « du dessous », celui des fonds marins, de l’inconnu, du grand silence, des créatures à peine imaginables ? Notre gamme Off Road 3 elle, a cette chance-là ! Un lieu unique au monde, protégé, et surtout l’un des rares dans le monde disponible.

Nous procédons à l’immersion de fûts, de bouteilles à 20 mètres de profondeurs, au contact direct de l’eau, pour une durée de 6 à 12 mois, sans possibilité d’intervention pendant cette durée.

Les échanges sont donc permanents, incontrôlables et aléatoires. C’est cela la beauté de la création, imaginer, rêver, laisser le temps faire son œuvre dans nos idées les plus loufoques !

Ces rhums immergés sont ensuite filtrés, retravaillés et assemblés, afin d’obtenir un produit équilibré, gustativement surprenant et original.

Les profondeurs de notre Terre sont des lieux emplis de mystères, de mysticisme, de légendes anciennes…

Les climats y sont plus que favorables pour le vieillissement des spiritueux et la recherche de trames aromatiques nouvelles. Une température constante d’environ 7° degrés à l’année, une humidité ambiante de 90%, de quoi faire le bonheur de nos fûts qui y séjournent !

Le vieillissement s’y fait en douceur, apportant gourmandise et rondeur, le taux d’alcool diminuant naturellement grâce à l’humidité permanente.

Cet environnement extraordinaire, hors du temps et de l’espace, dans un lieu empli de magie nous laisse entrevoir les vieillissements les plus merveilleux à venir !