WTF #2 – « Ananas » – Galion Grand Arôme – 50cl – 57%

WTF – Ananas – 57° – 50cl

  • Distillerie du Galion, Martinique
  • Galion, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite
  • Taux d’esters : 530g/ Hlap
  • Particules congénères (volatiles) : 1321 g/ Hlap

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Poids 2 kg
Gamme

WTF
Contenant

Bouteille 50 cl, Echantillon 5cl

Notes de dégustation 

Nez

Oh my god.

L’ananas hein ? Pour les connaisseurs, le Galion c’est aussi le caoutchouc brûlé, l’empyreumatique, le fruit confit, l’arlequin, un côté GA de la Réunion.

On est en plein dedans ! Ananas, olive, saumure, caramel épais, ça suinte !

Bouche

3 mois d’amphore pour arrondir les angles, et c’est tant mieux !

L’ananas est omni présent sur son côté confit, cuit au caramel. L’olive arrive en seconde bouche, soupoudré de ce caoutchouc qui relève la fin de bouche !

Cette saumure hyper gourmande .. un vraie salade de fruits !

Finale

C’est bon, très bon, long, très long !

Olive verte, la finale se glisse en douceur, et tire, tire en longueur !

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