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SILVA COLLECTION – rhum – SVN 2003/ 2025 – 61.3 % – 50cl

SILVA COLLECTION – rhum – SVN distillery – 2003 / 2025 – 61.3 % – 50cl

16 ans de vieillissement tropical à l’île de la Réunion et 5.5 ans de vieillissement continental en fût ex bourbon.

Distillerie SVN, Saint-André.

Finish de 4 mois en fût ex Trinidad 2008.

Embouteillé à 61.3% – 240 bouteilles.

Livraison estimée chez vous :vendredi, juin 13 - mardi, juin 17

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Poids	2 kg
Gamme	Silva Collection
Contenant	Bouteille 50 cl, Echantillon 5cl

Notes de dégustation

Nez

Amateurs de grosse mélasse épaisse, grasse et lourde bonjour !

Bienvenue dans cet univers d’arômes empyreumatiques, de fruits jaunes compotés et gratinés au caramel, de menthol, d’eucalyptus.

La cire d’abeille qui tapisse le vieux meuble de nos grands-parents, l’humus d’une forêt par un automne humide, un alcool discret, de pommes vertes fraîches.

Avec le temps le nez s’ouvre sur les abricots, la pêche, le brugnon, la papaye trop mûre, la mangue.

Bouche

Libérez la bête, laissez la galoper en bouche, marteler de ses sabots votre palais afin de savourer ce nectar !

Gras, onctueux, alcool prononcé mais délicieusement intégré, ample et rond.

L’empyreumatique est bien présent, les fruits tapissent le palais, puis de puissantes notes de saumures débarquent, le gras d’une olive noire à la grecque.

Des notes de cuir charbonneuses se révèlent, le bois toujours présent qui caresse et amène une finale qui tire en longueur..

Finale

Piouuuuuf .. ! Le gras et l’onctuosité tire en longueur tire longtemps ! Le finish TDL 2008 (Silva #1) se dévoile et amène ce goudron, cette mélasse lourde et épaisse, le twist d’un rhum de la Réunion avec la puissance de Trinidad !

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